記事の概要

記事ID	47_038
作品種別	日本の食生活全集
巻	47
	沖縄の食事
記事タイトル	どぅるわかしー
サブタイトル	いも料理
年
開始ページ	39
執筆者／撮影者	勝連静子嘉納辰彦
執筆者所属
地域１	沖縄県
地域２	那覇市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：どぅるわかしー
地域区分	那覇の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	しいたけ／豚：肉／油脂：豚の脂／里芋：茎・生／里芋：いも／すり身：かまぼこ
調理法	練りもの：練りもののその他／炒りもの・炒めもの：油炒め
ページ数(ポイント数)	1