記事の概要

記事ID	32_102
作品種別	日本の食生活全集
巻	32
	島根の食事
記事タイトル	とくなの煮しめ
サブタイトル	野菜の料理
年
開始ページ	87
執筆者／撮影者	小倉達雄小倉隆人
執筆者所属
地域１	島根県
地域２	簸川郡斐川町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：とくなの煮しめ
地域区分	出雲平野の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	高菜／油脂／大豆：油揚げ・厚揚げ
調理法	煮もの・炊きもの：醤油煮
ページ数(ポイント数)	2