記事の概要

記事ID	22_087
作品種別	日本の食生活全集
巻	22
	静岡の食事
記事タイトル	とう菜漬
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	67
執筆者／撮影者	中田鈴子千葉寛
執筆者所属
地域１	静岡県
地域２	御殿場市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：とう菜料理のいろいろ＼キャプション：上左から：ごまあえ、白あえ、油炒め／下左から：漬物、おひたし＼タイトル：早春、とう菜を漬けこむ
地域区分	富士山麓の食
内容区分	伝承される味覚
素材	水菜
調理法	漬物：塩漬け・浅漬け
ページ数(ポイント数)	1