記事の概要

記事ID	29_366
作品種別	日本の食生活全集
巻	29
	奈良の食事
記事タイトル	とう菜ずし
サブタイトル	麦の料理のいろいろ
年
開始ページ	275
執筆者／撮影者	森沢史子小倉隆人
執筆者所属
地域１	奈良県
地域２	吉野郡十津川村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：とう菜ずし＼キャプション：（本文275ページ）
地域区分	十津川郷の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	ごはん：麦飯／高菜漬
調理法	ごはんもの：おにぎり・おむすび／巻きもの・包みもの／弁当・携行食／すし：すしのその他
ページ数(ポイント数)	1