記事ID | 13_398 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 13 |
東京の食事 | |
記事タイトル | 3月、4月はたかべが大漁――日常の食生活 |
サブタイトル | 春――麦踏みから米播きまで |
年 | |
開始ページ | 286 |
執筆者/撮影者 | 時得孝良,時得捷子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 東京都 |
地域2 | 大島支庁大島町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:春の夕飯\キャプション:上:〔左から〕らっきょう漬、たかべの腹わたの塩辛/中:煮もの(にんじん、里芋)、たかべの背ごし、酢味噌/下:麦飯、あこうとあしたぼの澄まし汁 |
地域区分 | 島〈伊豆大島〉の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 1 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.