記事ID | 13_108 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 13 |
東京の食事 | |
記事タイトル | おやつ |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 90 |
執筆者/撮影者 | 大村真美 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 東京都 |
地域2 | 墨田区本所 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:ほうろくで炒ってあられをつくる\タイトル:ひなあられの材料\キャプション:上段:残り飯(左)を乾飯(中)にして、固まりをくだいたもの(右)/下段:かきもち(左)、それを炒ったもの(中)、大豆\タイトル:乾飯をくだく |
地域区分 | 下町の食 |
内容区分 | 下町の味覚 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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