記事ID | 08_081 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 8 |
茨城の食事 | |
記事タイトル | たん貝や寒ぶな、冬の味――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――大根の収穫からおびしゃまで |
年 | |
開始ページ | 96 |
執筆者/撮影者 | 桜井明 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 茨城県 |
地域2 | 稲敷郡桜川村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:浮島大根のたくあん漬けの準備\タイトル:秋~冬の客膳\キャプション:上:がりがりなます、たくあん/下:しらうお飯、のっぺ汁(大根、里芋、ごぼう、にんじん、こんにゃく、油揚げ)\タイトル:霞ヶ浦の幸\キャプション:ぼら(左)とふな\タイトル:秋~冬のお菜\キャプション:大根のきんぴら |
地域区分 | 南部水田地帯の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 4 |
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