記事ID | 35_036 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 35 |
山口の食事 | |
記事タイトル | もぶり |
サブタイトル | 混ぜ飯とすし |
年 | |
開始ページ | 33 |
執筆者/撮影者 | 野村一恵,岩崎安己江 |
執筆者所属 | |
地域1 | 山口県 |
地域2 | 大島郡久賀町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 大島の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 米:粒/れんこん/卵:鶏・卵焼き/大根:乾燥/酢/にんじん/でんぶ/しいたけ/えんどう:さや/ごぼう/かんぴょう/あなご |
調理法 | すし:ちらしずし・混ぜずし |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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