記事ID | 15_004 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 15 |
新潟の食事 | |
記事タイトル | くふうで生かす米、大豆、野菜――蒲原 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.05 |
執筆者/撮影者 | 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 新潟県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:のっぺつくり\キャプション:里芋、れんこんが主役\タイトル:のっぺ3種\キャプション:左から:祝い事用、法事用、葬式用\タイトル:残りごはんを利用した醤油だんご\タイトル:納豆醤油の実\タイトル:春の夕食\キャプション:大根かて飯に、うるめのつくだ煮もつく。\タイトル:ほうろくなべで焼く焼きもち\タイトル:田植えのやちがり弁当\タイトル:秋の朝食\キャプション:てんこぶかしに、あぜ豆の納豆もそえて。 |
地域区分 | 蒲原 |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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