記事の概要

記事ID	20_337
作品種別	日本の食生活全集
巻	20
	長野の食事
記事タイトル	大豆のてんぷら
サブタイトル	代表的な行事食
年
開始ページ	245
執筆者／撮影者	伊藤徳小倉隆人
執筆者所属
地域１	長野県
地域２	長野市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：大豆のてんぷら
地域区分	善光寺平の食
内容区分	年中行事と食
素材	大豆：乾燥子実／油脂／小麦：粉
調理法	揚げもの：てんぷら
ページ数(ポイント数)	1