記事ID | 43_437 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 43 |
熊本の食事 | |
記事タイトル | てしうどん |
サブタイトル | 麦 |
年 | |
開始ページ | 298 |
執筆者/撮影者 | 豊永京子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 熊本県 |
地域2 | 天草郡苓北町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 天草の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 焼干し/ねぎ/えび/いりこ/小麦:麺=うどん・そうめん |
調理法 | 汁もの・なべもの:だんご汁・はっとう汁/めん類:ほうとう・きりこみ・にごみ/めん類:うどん・きしめん |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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