記事の概要

記事ID	42_198
作品種別	日本の食生活全集
巻	42
	長崎の食事
記事タイトル	つわ料理
サブタイトル	野菜、山菜、果物
年
開始ページ	178
執筆者／撮影者	大坪藤代千葉寛
執筆者所属
地域１	長崎県
地域２	佐世保市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：つわ入り混ぜ飯＼キャプション：つわ、にんじん、ごぼう、しいたけ
地域区分	北松浦・壱岐の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	【つわ入り混ぜ飯】米：粒／つわぶき
調理法	【つわ入り混ぜ飯】ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	1