記事の概要

記事ID	45_476
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	つわの煮つけ
サブタイトル	山菜、野草
年
開始ページ	314
執筆者／撮影者	松本和子
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	日南市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	日南の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	油脂／焼干し／大豆：油揚げ・厚揚げ／つわぶき／たけのこ／こんにゃく／かぼちゃ
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1