記事の概要

記事ID	31_471
作品種別	日本の食生活全集
巻	31
	鳥取の食事
記事タイトル	つるし柿の砂糖巻き
サブタイトル	果物の類
年
開始ページ	320
執筆者／撮影者	安江久夫小倉隆人
執筆者所属
地域１	鳥取県
地域２	日野郡日野町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：つるし柿の砂糖巻き＼キャプション：（本文320ページ）
地域区分	伯耆山間の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	柿：干し柿
調理法	干しもの
ページ数(ポイント数)	1