記事の概要

記事ID	29_254
作品種別	日本の食生活全集
巻	29
	奈良の食事
記事タイトル	麦入りの茶がゆにいもや栗を入れて――日常の食生活
サブタイトル	冬――男は山にこもって炭を焼き、女は薪を負いねだす
年
開始ページ	173
執筆者／撮影者	山本直子小倉隆人
執筆者所属
地域１	奈良県
地域２	宇陀郡御杖村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：冬の朝ごはん＼キャプション：茶がゆ、こうこ、つり干しの炊いたおかず（揚げ入り）＼タイトル：冬の朝けんずい＼キャプション：きりこ（左）と、柿ざとうをつぼから1人分お皿にとり分けたところ。＼タイトル：冬の夕はん＼キャプション：おじや、ばしょなの古漬
地域区分	奥宇陀の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3