記事ID | 03_021 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 3 |
岩手の食事 | |
記事タイトル | 夏祭りとお盆――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 夏――お盆の精進料理など |
年 | |
開始ページ | 30 |
執筆者/撮影者 | 古沢典夫 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 岩手県 |
地域2 | 九戸郡軽米町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:お盆の精進料理\キャプション:上:酒まんじゅう/左の膳:朝の精進料理で、左上からなすの味噌焼き、きゅうりのかすあえ、なます、赤飯、煮しめ/右の膳:昼の精進料理で、左上から玉菜の酢のもの、ところてん、手打ちはっとう、薬味(みょうが、梅干し)、つゆ |
地域区分 | 県北の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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