記事ID | 02_011 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 2 |
青森の食事 | |
記事タイトル | 半農半漁で暮らしを立てる――南部(八戸)の食 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.15 |
執筆者/撮影者 | 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 青森県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:海の幸の汁ものいろいろ\キャプション:(左から時計回りに)かに汁、きく汁、どんこ汁、まつぼ汁、ふのり汁、くじら汁/(中)いちご煮(うに、あわび、しその葉、ねぎ)\タイトル:いわしの千本つっつき\タイトル:たらの干ものと野菜の煮つけ\タイトル:ひきこんぶと身欠きにしんの煮つけ\タイトル:岩のりのつくだ煮\タイトル:海草のいろいろ\キャプション:(左上から)てんぐさ、ふのり、のり/(ざるの中、左から時計回りに)だしこんぶ、わかめ、ほそめこんぶ、ざるめこんぶ\タイトル:まろごとり\タイトル:いろりで魚を焼く\タイトル:浜小屋\タイトル:夏の朝食\タイトル:夏の昼食\タイトル:夏の夕食\タイトル:漁師の年取りの膳\キャプション:10月20日 |
地域区分 | 南部(八戸)の食 |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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