記事の概要

記事ID	21_297
作品種別	日本の食生活全集
巻	21
	岐阜の食事
記事タイトル	つぼの味噌あえ
サブタイトル	魚貝類
年
開始ページ	204
執筆者／撮影者	堀口よね子千葉寛
執筆者所属
地域１	岐阜県
地域２	可児郡御嵩町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：つぼの味噌あえ
地域区分	美濃（御嵩）の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	たにし／大豆：味噌／ねぎ
調理法	あえもの・酢のもの：味噌あえ
ページ数(ポイント数)	1