記事の概要
| 記事ID | C200709_010 |
| 作品種別 | 食育活動 |
| 特集タイトル | 特集 食で学ぶ〈いのち〉の絆─「いただきます」の深い意味を考える─ |
| 上位サブタイトル | |
| 連載タイトル | |
| 記事タイトル | コラム（2） 毒のある食べものとのつきあいから「食べる」の原点をみる |
| 下位サブタイトル | |
| 年・月 | 2007年09月号 |
| 開始ページ | 40 |
| 執筆者 | 渡辺睦行 |
| 執筆者所属 | 昭和女子大学専任講師 |
| 取材対象 | |
| 地域１ | |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●種の保存のために毒をもつ動植物●「選ばれた安全」という担保●調理過程にみる毒抜きの技術●人間に備わる「解毒」機能 |
| キャプション | キャプションなし／渡辺睦行 |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | C200709_010 |
| ページ数(ポイント数) | 3 |