記事ID | 46_414 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 46 |
鹿児島の食事 | |
記事タイトル | よもぎだんご |
サブタイトル | もち米を使ったお菓子ともち |
年 | |
開始ページ | 300 |
執筆者/撮影者 | 皆田実知子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 鹿児島県 |
地域2 | 大島郡瀬戸内町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 奄美大島の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | よもぎ/米:粉/砂糖:黒砂糖 |
調理法 | 巻きもの・包みもの/蒸しもの・ふかしもの:まんじゅう類/だんご・まんじゅう類:かしわもち |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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