記事ID | 34_285 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 34 |
広島の食事 | |
記事タイトル | ちまき |
サブタイトル | 米粉のこねもの |
年 | |
開始ページ | 209 |
執筆者/撮影者 | 平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 広島県 |
地域2 | 双三郡君田村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:ちまき\キャプション:旧5月5日の端午の節句と御霊会のためにつくる。 |
地域区分 | 備北山地の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 米:粉/葉:笹 |
調理法 | 巻きもの・包みもの/だんご・まんじゅう類:だんご |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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