記事ID | 13_008 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 13 |
東京の食事 | |
記事タイトル | 急傾斜の山に生きる――奥多摩山間の食 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.13 |
執筆者/撮影者 | 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 東京都 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:麦飯(左)と麦飯に合うごまだれ\タイトル:ひき割り飯\タイトル:とちがゆ\タイトル:ばくっけえ(麦がゆ)\タイトル:へっけえ(ひえがゆ)\タイトル:のしこみ\タイトル:だんご汁\タイトル:冬は雪の日も多い\タイトル:あわの収穫\タイトル:とちだんご\タイトル:ひえもちをあぶる\タイトル:麦こがしに熟柿の甘みを入れる\タイトル:小正月(15日)の朝の膳\タイトル:そば畑\タイトル:えびす講の朝の膳 |
地域区分 | 奥多摩山間の食 |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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