記事の概要

記事ID	23_359
作品種別	日本の食生活全集
巻	23
	愛知の食事
記事タイトル	だんご汁、おしるこ
サブタイトル	小麦
年
開始ページ	258
執筆者／撮影者	井戸田節子小倉隆人
執筆者所属
地域１	愛知県
地域２	豊橋市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：薬味にしょうがを添えただんご汁
地域区分	東三河（豊橋）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	【だんご汁】小麦：粉／にんじん／白菜／里芋：いも／大根：生／すり身：ちくわ／大豆：油揚げ・厚揚げ【おしるこ】小麦：粉／小豆／砂糖
調理法	【だんご汁】汁もの・なべもの：だんご汁・はっとう汁／めん類：すいとん・ひっつみ・だんご汁【おしるこ】汁もの・なべもの：しるこ・ぜんざい
ページ数(ポイント数)	2