記事ID | 29_314 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 29 |
奈良の食事 | |
記事タイトル | ちまき、ふんぐり |
サブタイトル | 粉もの、あものいろいろ |
年 | |
開始ページ | 226 |
執筆者/撮影者 | 加藤雅子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 奈良県 |
地域2 | 吉野郡吉野町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:ふんぐり |
地域区分 | 吉野川流域の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 【ちまき】米:粒/葉:かや/葉:藺/砂糖醤油【ふんぐり】米:粒/葉:かしわ/葉:ほお/砂糖醤油 |
調理法 | 【ちまき】だんご・まんじゅう類:ちまき/巻きもの・包みもの【ふんぐり】だんご・まんじゅう類:だんご/巻きもの・包みもの/蒸しもの・ふかしもの:まんじゅう類 |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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