記事ID | 39_008 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 39 |
高知の食事 | |
記事タイトル | 山の幸・山菜 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.11 |
執筆者/撮影者 | 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 高知県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:春の山菜\キャプション:左から:わらび、ぜんまい、葉わさび、いたどり、うど、たきな(えびね)、たらの芽、のびる、やまぶき\タイトル:檮原の里\タイトル:のびるの酢味噌あえ\タイトル:たらの芽の酢味噌あえ\タイトル:うどの酢味噌あえ\タイトル:せりの白あえ\タイトル:葉わさびの白あえ\タイトル:いたどりの煮もの\タイトル:ふき汁\タイトル:ぜんまいの煮もの\タイトル:わらび汁\タイトル:わさびの醤油漬 |
地域区分 | 県西山間(梼原) |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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