記事の概要

記事ID	17_290
作品種別	日本の食生活全集
巻	17
	石川の食事
記事タイトル	年に一度のぶり料理で正月――晴れ食・行事食
サブタイトル	冬――貝焼きの香りが香ばしいいろり端
年
開始ページ	228
執筆者／撮影者	守田良子,浜崎やよい千葉寛
執筆者所属
地域１	石川県
地域２	輪島市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：正月三が日のごちそう＼キャプション：上：たらの味噌漬、ぶりなます、いかの鉄砲焼き／下：たらの味噌汁、ぶりと大根の煮もの
地域区分	能登山里（徳成）の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2