記事の概要
記事ID | 16_239 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 16 |
| 富山の食事 |
記事タイトル | うどん |
サブタイトル | 麦類 |
年 | |
開始ページ | 202 |
執筆者/撮影者 | 藤塚由紀子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 富山県 |
地域2 | 富山市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 富山周辺の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | すり身:かまぼこ/小麦:麺=うどん・そうめん/煮干し/にんじん/たまねぎ/えび |
調理法 | めん類:うどん・きしめん |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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