記事の概要

記事ID	26_312
作品種別	日本の食生活全集
巻	26
	京都の食事
記事タイトル	たのしの煮しめ
サブタイトル	海産物と田や川の魚貝類
年
開始ページ	264
執筆者／撮影者	田中孝子(協力=根岸敏子)
執筆者所属
地域１	京都府
地域２	熊野郡久美浜町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	丹後平坦の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	たにし／じゃこ
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1