記事ID | 12_398 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 12 |
千葉の食事 | |
記事タイトル | きゅうり、なす、じゃがいもをたっぷりと――日常の食生活 |
サブタイトル | 夏――田植え、麦刈り、蚕の世話と休まず働く |
年 | |
開始ページ | 290 |
執筆者/撮影者 | 高橋美緒子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 千葉県 |
地域2 | 印旛郡栄町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:夏の朝飯\キャプション:麦飯に、盛りのなすのおしときゅうりの塩漬、それにとれたての大豆の油味噌を添える。\タイトル:夏の昼飯\キャプション:新じゃがいもの煮つけ、きゅうりびき、なすの塩漬で麦飯を食べる。\タイトル:夏の夕飯\キャプション:土用のころはしじみのおしをよく食べる。なすのしぎ焼き、うりの塩漬もおいしい。 |
地域区分 | 利根川流域の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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