記事ID | 07_509 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 7 |
福島の食事 | |
記事タイトル | あいなめのたたき |
サブタイトル | 魚貝類、海草類 |
年 | |
開始ページ | 325 |
執筆者/撮影者 | 岡田眞貴子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 福島県 |
地域2 | 相馬市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:あいなめのたたき\タイトル:あいなめのたたきをつくる |
地域区分 | 相馬(原釜)の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | あいなめ/ねぎ |
調理法 | 生で食べる魚貝類の料理:たたき |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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