記事ID | 19_029 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 19 |
山梨の食事 | |
記事タイトル | 野菜飯 |
サブタイトル | ごはんもののいろいろ |
年 | |
開始ページ | 38 |
執筆者/撮影者 | 竹口はる子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 山梨県 |
地域2 | 甲府市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 甲府盆地の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | にんじん/れんこん/ふき/里芋:茎・乾燥/米:粒/大豆:油揚げ・厚揚げ/すり身:ちくわ/たけのこ/こんにゃく/ごぼう |
調理法 | ごはんもの:かて飯・混ぜごはん |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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