記事の概要

記事ID	24_153
作品種別	日本の食生活全集
巻	24
	三重の食事
記事タイトル	たにしとたけのこの木の芽あえ
サブタイトル	川でとる魚貝類、買う魚貝類
年
開始ページ	140
執筆者／撮影者	中川甫千葉寛
執筆者所属
地域１	三重県
地域２	阿山郡伊賀町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：たにしとたけのこの木の芽あえ
地域区分	伊賀盆地の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	たにし／木の芽／たけのこ
調理法	あえもの・酢のもの：木の芽あえ
ページ数(ポイント数)	2