記事の概要

記事ID	23_068
作品種別	日本の食生活全集
巻	23
	愛知の食事
記事タイトル	たけのこの味噌あえ
サブタイトル	野菜料理のいろいろ
年
開始ページ	71
執筆者／撮影者	小野淳子
執筆者所属
地域１	愛知県
地域２	名古屋市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	堀川端、清州越商家の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	たけのこ／米：その他／みりん／大豆：味噌／酢／うど／いか
調理法	あえもの・酢のもの：味噌あえ
ページ数(ポイント数)	1