記事の概要

記事ID	14_409
作品種別	日本の食生活全集
巻	14
	神奈川の食事
記事タイトル	たけのことせいだの煮もの
サブタイトル	山野草ときのこの料理
年
開始ページ	319
執筆者／撮影者	大嶋秀子
執筆者所属
地域１	神奈川県
地域２	津久井郡藤野町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	津久井山村の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	たけのこ／油脂／じゃがいも：いも
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1