記事の概要

記事ID	14_085
作品種別	日本の食生活全集
巻	14
	神奈川の食事
記事タイトル	たくあん
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	86
執筆者／撮影者	高橋榮治小倉隆人
執筆者所属
地域１	神奈川県
地域２	川崎市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：樽からとり出したたくあん漬
地域区分	川崎近郊農村の食
内容区分	伝承される味覚
素材	大根：乾燥／米：こぬか／塩
調理法	漬物：たくあん
ページ数(ポイント数)	1