記事の概要

記事ID	09_303
作品種別	日本の食生活全集
巻	9
	栃木の食事
記事タイトル	たくあん漬
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	235
執筆者／撮影者	田村富美子
執筆者所属
地域１	栃木県
地域２	那須郡馬頭町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	八溝山地（馬頭）の食
内容区分	伝承される味覚
素材	大根：乾燥／米：こぬか／柿：皮／塩／とうがらし
調理法	漬物：たくあん
ページ数(ポイント数)	1