記事の概要

記事ID	30_287
作品種別	日本の食生活全集
巻	30
	和歌山の食事
記事タイトル	たかな漬
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	191
執筆者／撮影者	玉井満喜子千葉寛
執筆者所属
地域１	和歌山県
地域２	西牟婁郡中辺路町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：たかな漬
地域区分	熊野山間の食
内容区分	伝承される味覚
素材	たかな／塩
調理法	漬物：塩漬け・浅漬け
ページ数(ポイント数)	1