記事ID | 38_107 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 38 |
愛媛の食事 | |
記事タイトル | 村祭りは、1年に一度の大ごっつぉうで――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 秋――落ちあゆの季節がすむと稲刈り |
年 | |
開始ページ | 90 |
執筆者/撮影者 | 常磐井忠伽 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 愛媛県 |
地域2 | 大洲市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:秋祭りのごちそう\キャプション:向こう側:〔左から〕盛りまぜ、こいのあらい、みがらし/手前:〔左〕きんぴら、煮豆、きんとん、とろろ、いりやき、酢づけ、〔中〕めんかけ、〔右〕あゆの甘煮 |
地域区分 | 肱川流域(大洲)の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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