記事ID | 36_170 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 36 |
徳島の食事 | |
記事タイトル | だんご |
サブタイトル | ひえ、きび、麦、そばの食べ方 |
年 | |
開始ページ | 143 |
執筆者/撮影者 | 谷友代 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 徳島県 |
地域2 | 那賀郡木頭村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:だんご\キャプション:〔左から〕そば、きび、小麦のだんご |
地域区分 | 那賀奧の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | きび、小麦、そば/塩/小豆あん/よもぎ |
調理法 | だんご・まんじゅう類:まんじゅう |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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