記事の概要

記事ID	45_390
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	そば切り
サブタイトル	そま
年
開始ページ	255
執筆者／撮影者	江藤洋子,長友恵子
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	都城市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	都城盆地の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	そば：粉／ゆず／鶏：肉／ねぎ／いりこ
調理法	汁もの・なべもの：澄まし・吸いもの・醤油汁／めん類：そば
ページ数(ポイント数)	2