記事の概要

記事ID	46_169
作品種別	日本の食生活全集
巻	46
	鹿児島の食事
記事タイトル	そばじゅい
サブタイトル	そま
年
開始ページ	121
執筆者／撮影者	大重ツユ
執筆者所属
地域１	鹿児島県
地域２	薩摩郡入来町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	北薩摩（農耕士族）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	そば：粉／大根：生／にんじん／いりこ
調理法	めん類：そば
ページ数(ポイント数)	1