記事の概要

記事ID	42_326
作品種別	日本の食生活全集
巻	42
	長崎の食事
記事タイトル	そばがき
サブタイトル	そば、あわ
年
開始ページ	298
執筆者／撮影者	月川雅夫
執筆者所属
地域１	長崎県
地域２	下県郡巌原町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	対馬の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	そば：粉／ごはん
調理法	練りもの：そばがき・そば練り
ページ数(ポイント数)	1