記事の概要

記事ID	17_161
作品種別	日本の食生活全集
巻	17
	石川の食事
記事タイトル	行事にかかせぬ固豆腐――晴れ食・行事食
サブタイトル	秋――黄金に輝く出作りの里
年
開始ページ	145
執筆者／撮影者	清水隆久,太田礼子千葉寛
執筆者所属
地域１	石川県
地域２	石川郡白峰村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：お盆の料理＼キャプション：上：まいたけ、ふき、ぜんまいの煮しめ、固豆腐／中：そうめんにつけるねぎおろし、漬物（なす、きゅうり）／下：赤飯、酒、そうめん
地域区分	白山麓の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2