記事の概要

記事ID	45_266
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	せん切り大根の煮つけ
サブタイトル	野菜料理のいろいろ
年
開始ページ	185
執筆者／撮影者	山内幸子
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	児湯郡新富町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	宮崎平野の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	大根：乾燥／大豆：油揚げ・厚揚げ／鶏：肉／しいたけ／いりこ
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1