記事ID | 45_348 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 45 |
宮崎の食事 | |
記事タイトル | 山菜・野草、なば |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 223 |
執筆者/撮影者 | 肥後克子 岩下 守 |
執筆者所属 | |
地域1 | 宮崎県 |
地域2 | 小林市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:干した山菜と大根(右の盆)、その煮つけ\キャプション:盆の中:〔左上から時計回りに)くさっの葉、たけんこ、ぜんまい、みの干し\タイトル:白あえ\キャプション:左:にんじん、こんにゃく、菜っぱをあえたもの/右:みつばとせりをあえたもの |
地域区分 | 霧島北麓の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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