記事の概要

記事ID	42_028
作品種別	日本の食生活全集
巻	42
	長崎の食事
記事タイトル	せっかんの二度蒸し
サブタイトル	晴れ食
年
開始ページ	34
執筆者／撮影者	井上寿子
執筆者所属
地域１	長崎県
地域２	諌早市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	諌早・西東彼杵の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粒／小豆／ささげ：豆／ごま塩
調理法	蒸しもの・ふかしもの：赤飯類・白蒸し・おこわ
ページ数(ポイント数)	1