記事ID | 05_017 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 5 |
秋田の食事 | |
記事タイトル | 男鹿ならではのなまはげの行事――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 冬――はたはた漁から彼岸まで |
年 | |
開始ページ | 23 |
執筆者/撮影者 | 長崎京子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 秋田県 |
地域2 | 男鹿市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:なまはげにふるまうお膳\キャプション:上:〔左から〕水あぶりの煮物、はたはたの一ぴきずしとぼたっこ(塩鮭)/中:きんぴら、ぶりこなます、さめの刺身/下:煮豆、さめのすり身のすまし汁 |
地域区分 | 県央男鹿の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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