記事ID | 29_366 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 29 |
奈良の食事 | |
記事タイトル | とう菜ずし |
サブタイトル | 麦の料理のいろいろ |
年 | |
開始ページ | 275 |
執筆者/撮影者 | 森沢史子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 奈良県 |
地域2 | 吉野郡十津川村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:とう菜ずし\キャプション:(本文275ページ) |
地域区分 | 十津川郷の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | ごはん:麦飯/高菜漬 |
調理法 | ごはんもの:おにぎり・おむすび/巻きもの・包みもの/弁当・携行食/すし:すしのその他 |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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