記事ID | 25_070 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 25 |
滋賀の食事 | |
記事タイトル | 桶に漬けこむふなずしに近江の米の滋味香る |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 68 |
執筆者/撮影者 | 秋永紀子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 滋賀県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:安治米で漬けこんだふなずし\タイトル:田作業を終え、堀を通って帰途につく\タイトル:いもつぶしづくり\キャプション:新米と里芋でつくる、おやつのだんご |
地域区分 | 湖南米どころの食 |
内容区分 | イントロ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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