記事の概要

記事ID	22_335
作品種別	日本の食生活全集
巻	22
	静岡の食事
記事タイトル	ずいごの串ざし、つくだ煮
サブタイトル	川、海の魚貝類など
年
開始ページ	227
執筆者／撮影者	大石貞男千葉寛
執筆者所属
地域１	静岡県
地域２	袋井市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：川の幸＼キャプション：あゆ、はや、雑魚などを焼き干し、串焼き、甘露煮、から揚げ、てんぷらなどにする。
地域区分	中遠水田地帯の食
内容区分	季節素材の利用法
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	1